服务员年度工作总结2024
年终就要到了,一年的工作即将结束,我也要在20_年最终的尾巴上努力做好自我的工作,在今年的最终一刻依旧努力的提升自我!
20_年是麻烦的一年,因为在这一年里,我遇上了太多的麻烦,犯下了太多的错误!平稳的工作总是能被打破,工作中也总是被指出自我的错误!可是,20_也是成长的一年,麻烦给我带来了机会,亲手的实践加速了自我的成长。错误让我增长了见识,看到了哪些是能做哪些是不能做的。被人指出自我的错误更是让自我清晰的看见了自我的不足,这一年光是弥补自我的不足就已经让我手忙脚乱了!但,在这样的代价下,我在工作中也变得更加顺利,本事也得到了提高……为了记录这一年的成长和变化,我写下了这份年终工作总结,期待在总结过后自我还能有新的收获。
一、个人的调整
在今年的工作刚开始的时候,我发现自我的坏习惯又开始了,在长假过后,不仅仅在工作上,连心态上都变的懒散。虽然有幸得到领导的批评以此改变,可是我却不能总是这样,在之后的工作中,我也总是以改变自我的这个坏习惯为目的去改变自我。
二、工作成长
一年的工作,我们作为服务员的要求又有了新的提高。尤其是在X月的礼仪培训上,我们每个员工都要到达服务的礼仪标准,都要学会礼仪用语。这让我们头疼了好一会!可是终究功夫不负有心人,我们成功的经过了考核。
可是这可是是在内部的学习而已,在真正的运用到实战之后,谁好谁坏一目了然,为此我们又以优带差,互相学习,互相磨练,在X月X日的时候,成功的到达了领导们要求的,提升了酒店的服务水平!
三、工作方面
作为酒店的服务员,我们负责的工作是多变的,仅仅一年的时间,我已经更换了不少的职责。可是都是自我了解的工作,所以在接手后熟悉了一段时间后就习惯了。
但工作中也常因为一些细节的问题犯下迷糊,这些让我细心翼翼了很久,直到自我习惯了工作,才变得顺利起来。
四、总结
服务员的工作虽然简单,虽然不是什么难事,可是确是酒店最基础的服务工作,要是我们的服务没有过关,酒店的评价就会下降。作为酒店的一份子,我必须会继续努力的提升自我,让自我无愧于_X酒店员工的名号!
服务员年度工作总结2024
一转眼一年的时间飞快就过去了,我也成为了自己从来没想过会成为的服务员。在刚刚毕业的这一年我很是迷茫,最后也算是命运使然来到了这里工作。既然工作了,那就要认真负责的工作,通过我这一年的努力,我也熟练了餐厅的各项工作。我一开始也认为做一个服务员很容易,后来实际工作之后发现好像并没有那么轻松,不单单是身体还有精神上的劳累。但这一年的时间我也都坚持了下来,还是挺佩服自己的,下面就这一年做工作总结:
一、态度上
在一开始我是很看不起这个工作的,难度低,工资低,觉得服务员这种丢人。但是后面自己也正式工作了,也想对得起餐厅给我的这份工作,虽然这种工作很容易,但我还是要认真做的,这是责任的问题。但是等我刚刚工作的时候发现事实好像并没有那么简单,做一个服务员好像也挺难的。我在刚刚开始的时候犯下过很多错误,没有记住台号,在刚刚上班的时候上菜经常上错,也经常拿错菜,但我都认为这只是我不够熟练而已,等多上几次菜就都知道了。但是等我记住台号,记住菜了之后我又遇到了新的问题,因为把我传菜的位置变成了在餐厅门口带位。就是把顾客带到他们应该去的位置,尽量让两人位不要去做哪些桌,但这次我真的遇到了困难,因为我很难说服别人,而哪些老员工都可以,我一开始也认为是我不够熟练的问题,后面我才发现这些也都是有技巧的,并没有那么容易。从哪之后我才放下了自己哪一颗高傲的心认真的学习了起来。
二、能力上
在这一年里我一直努力的工作,不单单是为了工资也是为了给餐厅负责,毕竟我拿了这份钱肯定就要出这份里。虽然这一年里我遇到了很多问题,但也都一一的克服了,坚持到了现在。当然我这一路上也并不只是我一个人,也需要感谢在我无助时助我的同事,和餐厅的领导。这让我在这一年里得到了很的锻炼,能力也是一直飞速的上升,这让我很感谢当初的自己没有因为是服务员而放弃了这项工作,也很感谢餐厅能够给我这么一个成长的平台。
这一年在我的不断努力中就这样过去了,但是在未来的一年里面我会继续努力的工作。让自己的能力变得更强更优秀,就算是服务员我也要做的哪一个。
服务员年度工作总结2024
时光过得很真快,转眼就两个多月了,在试用期间,自己努力了不少,也进步了不少,学到了很多以前没有的东西,我想这不仅仅是工作,更重要的是给了我一个学习和锻炼的机会。从这一阶段来看,发现自己渴求的知识正源源不断的向自己走来,到这个大溶炉里慢慢消化,这就是经验。
在工作中的收获主要有:
1、熟悉了设备的操作系统
2、基本掌握了工作技巧(在任职服务员期间)
3、了解了公司的工作流程
4、在这期间我不仅仅能够较好地配合各位前辈工作还能够自己完成工作。
领导每次安排的任务都基本能够顺利完成在工作中的不足主要有:
1、工作细心度不够,经常在小问题上出现错漏;
2、办事效率不够快,对领导的意图领会不够到位等。
就总体的工作感受来说,我觉得那里的工作环境是比较令我满意的。首先是领导的关爱以及工作条件在不断改善给了我工作的动力;其次是同事间的友情关怀以及协作互助给了我工作的舒畅感和踏实感。
服务员年度工作总结2024
一路上欢声笑语,一路上所有的雨,雨送走20xx年,迎来了充满希望的20xx年,回顾这三个月我来到酒店,新奇和快乐在一起,感动和感激共存,一连三个月,虽然时间短,但是对我来说收获丰富。在这里的每一天,每一件事,每一个我接触的人,这个过程并不比我在学校度过的十年更有价值。学习的价值,感谢李校长给我这次难得的学习机会和细致的指导,感谢王经理对我的无微不至的关怀,感谢综合部的各位同事在生活中的合作与关怀。具体工作如下:
一、工作方面
在此期间,我了解了酒店的方针、布局与建设、部门划分、工作分配、人员定位。综合部行使办公室职能,是联系领导和员工的重要部门。我很荣幸能成为一个小团队的一员,每天负责收取餐券,虽然微不足道,却能体现出我们酒店管理的严谨性和先进性。质量检验是任何企业的必须,也是一个重要的安全部门。服务行业的质量检查更为重要。无论是客房卫生还是餐饮人员的仪容仪表,都会影响酒店的经营和发展。我的一个进步,一个很大的收获,海报是我们酒店内部推广的窗口。通过出版报纸,我不仅提高了我的写作水平,也提高了我的语言表达能力。在评估期间,李先生得到了王先生的信任。在我的帮助下,我编写了两份评估材料,我深深地感到我的语言和技能被列了出来。缺乏思考。到前线服务是最值得的地方。虽然很辛苦,很紧张,但我学会了如何整理房间,如何打开床榻,如何摆放它。我受到了专家们的欢迎。专家喜欢及时反馈信息,以便更好的服务。12月8日,在评估工作即将结束之际,东部三省大学生供求会议在哈尔滨召开。这对我们的毕业生来说是最重要的。我很久以前就准备好了,但是楼层服务员实在太忙了。看到他们弃床而食,加班加点,我很感动。虽然我是学生,但我也是酒店的员工。这就是我没有参加招聘会的原因。不是说我有多伟大,而是被这样一个团结、敬业、务实的集体所感动。奉献是无私的,那么热情,那么灿烂。这是企业的财富和资本!
二、学习心得
国际饭店作为事业单位的经营场所,有其独特的优势。从管理体系到开发规模,成为行业的领跑者。员工的整体素质也在大学的特定氛围中熏陶出来。领导者可以有长远的眼光,在考虑员工利益的同时开发外部市场,并且能够了解全局和大局。虽然这是一家新公司,但也是一家充满活力和创造力的公司。总有一天,我会看到希望。
但是事物的发展是具有两面性的,作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下一定会展露出柔弱的一面,也一定会有矛盾问题的产生,只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼,竞争也是企业最大的发展动力,关键是要掌握竞争的技巧避免竞争,增强创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢,塑造具有佳大特色的品牌企业。
多少的精神,多少的傲慢,多少的年少轻狂,多少的欢声笑语,都在昨天的日记中结束了,但明年将以今天为起点开始。新的目标和新的挑战应该有一个新的开始。在新的一年里,继续努力,报告,学习,总结。最后,祝我们的酒店在晴朗的天空中,骏马驰骋,祝各位经理在工作的征途上,在人生的跑道上,好运连连,祝各位同仁在新的一年里,继续谱写人生新的辉煌!
经过面试,我们学校有30名同学成功进入金桥酒店。当然,我们被分到了不同的部门。开始了我们的实习。
第一天,什么都不知道,什么都不懂。很紧张,很激动。幸好酒店有派人带我们,这个前辈很热心,先带着我们熟悉了整个饭店的包间、大厅等位置。并且教导我们之后的的基本工作情况和该如何展开、我和另一个实习生在这个实习期间的工作就是在2楼的南吧为客人服务和点酒,当然也负责开吧。刚开始的几天,由于对工作的不熟悉,我们开吧一般都要用2个小时左右才能完成。但,这情况到了5天后,我们只用半小时就可以搞定了。
在这几天里,我深深体会到:像军训时一样,领班说什么就是什么,彻底服从;要认真揣摩领悟主管传授的技术要领,在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。如果那样就是自寻没趣。
过了适应阶段后,我了解了自己该做什么:时间到了就去开吧,擦桌子,擦(洗)杯子,拖地、或是下去一楼大堂吧帮忙。(因为我一般都是在二楼南吧。)有是没事都要给自己找事情做,宁可站着也不要坐着。宁可把东西再擦一次,也不要光傻站着。劳动才有收获。动手了才能丰衣足食。
因此,在这段时间里,我利用空闲的时间看酒,记酒,从而认识了很多酒,包括国内的和国外的。这也很有利于我为外国人服务的时候与他们的交流。
在服务过程中,我们接触到了形形色色的客人,由于金桥酒店是一个四星级酒店,而且在广交会期间也拥有极为丰富的海外客源,而来酒吧的客人几乎都是外国人,在服务的过程中,我们提高了英语口语水平,增长了见识,开阔了视野。
我的心得和感受:
1、一定不能和领班产生任何语言冲突。踏上社会的感觉真的很奇妙,学校里我们从未不敢发表自己的意见,老师有时候错了我们也都会挑出来。可是在外面,上级永远是对的。这样真的很需要我们适应。
2、每个饭店注重的企业文化都不样,而这些知识正是我们从书本中难以得到的。
3、初步的掌握了一些酒店行业方面的知识,拓展了个人的知识面,增强了个人在应对酒店内人际交往方面的能力,也将我们在书本上学到的东西和实际操作联系起来了。这点给我的最大体会是在与人的交流上。有时候那些老员工去为外国人服务时,当我发现他们之间有点沟通问题时,我就会上前帮忙。
4、在其位,谋其职。在自己的工作岗位上,就要好好努力工作,只有你爱你的工作,对它付出了。你才能有收获。