农村土地承包合同违约纠纷解决方式及责任：双方可协商解决，或请求调解、仲裁机构处理，也可起诉。违约责任包括非农建设、永久性损害、未交纳承包费等，赔偿应按实际损失或约定违约金计算，但不超过30%。双方可约定违约金，过高可减少，过低可增加。合同约定应书面并按约定履行，违约方需承担责任，纠纷可通过法律程序解决。
法律分析
一、土地承包合同违约纠纷该怎么解决？
因土地承包经营发生纠纷的，双方当事人可以通过协商解决，也可以请求村民委员会、乡(镇)等调解解决。当事人不愿协商、调解或者协商、调解不成的，可以向农村土地承包仲裁机构申请仲裁，也可以直接向人民起诉。
《中华人民共和国农村土地承包法》
第五十二条规定：当事人对农村土地承包仲裁机构的仲裁裁决不服的，可以在收到裁决书之日起三十日内向人民起诉。逾期不起诉的，裁决书即发生法律效力。
二、农村土地承包合同违约的形式和该负的责任是怎样的？
1、承包方改变土地的农业用途，用于非农建设;当事人一方不履行合同义务或履行义务不符合约定的，应当承担违约责任。
2、承包方进行破坏性、掠夺性经营，给土地造成永久性损害的;发包方一旦发现承包方有给承包地造成永久性损害情况的行为时，有权制止承包方的行为，并有权要求承包方赔偿由此造成的损失。
3、承包方没有依约定交纳承包费;农业承包合同中，对承包金额或交纳承包金的比例或者范围没有约定或者约定不明确的，人民可在查清事实，分清责任的基础上主持双方当事人进行调解，当事人不愿调解或调解不成的，依照本规定第的规定处理。
三、土地承包合同纠纷违约金怎么计算？
如果合同中有约定的相关违约条款按照约定处理，没有约定按给对方造成的实际损失，一般不能超过30%。
(1)如果合同当事人在合同中没有约定违约金的，违约金等于违约所造成的实际经济损失。
一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定，给对方造成损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益，但不得超过违反合同一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违反合同可能造成的损失。
(2)当事人可以对违约金进行约定。
当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。
约定的违约金低于造成的损失的，当事人可以请求人或者仲裁机构予以增加;约定的违约金过分高于造成的损失的，当事人可以请求人民或者仲裁机构予以减少。
一般都是在双方协商没有异议的情况下，双方才会签订书面的合同，双方要按照合同约定的内容来履行各自的义务，如果一方未按照约定履行就属于违约，要承担违约的责任，在处理违约时发生了纠纷，可以通过法律的程序处理。
结语
在土地承包合同违约纠纷中，当事人可通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决。违约责任包括非农建设、永久性损害和未交纳承包费等情况。违约金应按约定处理或根据实际损失计算，一般不超过30%。合同约定不明确时，可寻求或仲裁机构的裁决。双方应按合同履行义务，如有违约应承担责任，纠纷可通过法律程序解决。
法律依据
中华人民共和国农村土地承包法（2018修正）：第四章 争议的解决和法律责任 第五十九条 当事人一方不履行合同义务或者履行义务不符合约定的，应当依法承担违约责任。
中华人民共和国农村土地承包法（2018修正）：第二章 家庭承包 第三节 承包期限和承包合同 第二十一条 耕地的承包期为三十年。草地的承包期为三十年至五十年。林地的承包期为三十年至七十年。
前款规定的耕地承包期届满后再延长三十年，草地、林地承包期届满后依照前款规定相应延长。
中华人民共和国农村土地承包法（2018修正）：第四章 争议的解决和法律责任 第五十 承包合同中违背承包方意愿或者违反法律、行规有关不得收回、调整承包地等强制性规定的约定无效。